• 400 gramas de peito de frango
• 1 colher de chá de alho picadinho
• pimenta preta
• 1 colher de café de açafrão em pó
• 1 colher de sobremesa de raspas de limão
• sal a gosto
• 1 clara de ovo
• 1 xícara de chá de gergelim (misturado branco e preto
• óleo para grelhar

MODO DE PREPARAÇÃO

1.  Corte o peito de frango em cubos médios. Tempere com alho, pimenta, raspas de limão, açafrão e sal. Reserve.
2. Coloque as sementes de sésamo ( brancas e pretas ) em um prato raso, passe os cubos na clara levemente batida, retire o excesso e passe no sésamo, de forma que cubra todos os lados. Reserve.
3. Aqueça a frigideira e coloque um fio de óleo e grelhe aos poucos os cubos de frango. Não coloque muito de uma vez pode soltar muita água. Deixe que o sésamo doure e o frango cozinhe por dentro. Depois de pronto, sirva com chutney de manga picante da Bela Cozinha

Dica: Os quadradinhos de frango também podem ser assados, leve ao forno 200º C por aproximadamente 15 minutos, mas esse tempo dependerá da potência do seu forno, então, fique de olho.