• 1,200 kg de lombo de porco
• 4 dentes de alho
• 3 dl de vinho branco
• 0,5 dl de azeite
• 60 g de mostarda
• 1 ramo de alecrim
• 1 folha de louro
• 1 colher (sobremesa) de paprica
• Sal e pimenta q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO

1. Arranje o lombo e coloque-o num tabuleiro. Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Tempere o lombo com os dentes de alho, o vinho branco, a paprica, a folha de louro, um ramo de alecrim, sal e pimenta. Cobra a parte de cima do lombo com a mostarda da BelaCozinha. Deixe repousar durante 20 minutos.
2. Depois, coloque a carne num tabuleiro de pirex, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 50/60 minutos.